Letztes Wochenende gab es an unserer Theke frische Seeigel zu kaufen. War mir neu, daß man sowas essen kann. Bzw. daß es an diesen Tierchen überhaupt was essen kann. Kann man. Und zwar die Gonaden (Eierstücke) der weiblichen Tiere. Mehr gibt's in so einem Tier nicht (siehe Bild).
Und wie schmecken die? Keine Ahnung, ich hab nur dran gerochen und dann verzichtet... :-D
Ein sehr, sehr intensiver Salzwassergeruch haben meine Neugier nämlich schon gestillt. Die Kollegen, die sich an die Eierstöcke gewagt haben, meinten, es wäre geschmacklich ähnlich wie Austern. Mit diesen haben die Seeigel mehr gemein: beide werden lebend verzehrt...
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