Tag 135: Bayrisches Essen

Da wächst man in Bayern auf, verbringt bis auf eine kleine Ausnahme in Ulm (ja auch irgendwie fast Bayern) quasi sein ganzes Leben in diesem wunderschönen Bundesland ... und dann lernt man mit 36 doch noch eine neue wohl typische bayrische Süßspeise kennen: die Bavesen!

Gesehen hab ich das in St. Englmar, einer kleinen Gemeinde im südlichen bayrischen Wald auf einem kleinen Markt an Pfingstmontag. Neugierig wurde das Ganze natürlich gleich mal probiert.. und was war es? In fett ausgebackener Teig (ähnlich wie bei den Ausgezognen) gefüllt mit Pflaumenkompott. Absolut lecker (auch wenn das Ganze sich sicher direkt auf der Hüfte ablagert.... ;-))